Täglicher Archiv: Pickel

Quendel – Gewürz für Haut und Gedächtnis

Quendel Pulver

Der Quendel gehört in der Hildegard-Küche neben Bertram und Galgant zu den wichtigsten Gewürzen. Er wird auch wilder Thymian genannt und ähnelt dem Thymian auch sehr im Geschmack. Besonders passt Quendel deshalb zu allen Gemüse- und Fleischgerichten. Er verleiht ihnen eine leicht mediterrane Note. Haut und Blut Quendel ist bei Hildegard das Gewürz zur Hautbehandlung. […]