Enzian Kräutertrunk

Der gelbe Enzian (Gentiana lutea) zählt zu den größten und schönsten Enziangewächsen, von denen es über einhundert Sorten gibt.

Der Enzian-Trank wird in einer wohlproportionierten Rezeptur mit der gepulverten Wurzel des gelben Enzians hergestellt. Sein bitterer Geschmack und seine appetitanregende Wirkung ist auf den Gehalt von Bitterstoffen (Gentiopicrosid, Amarogentin) zurückzuführen. Amarogentin wird in der Wurzelrinde gespeichert. Die Enzianwurzel zählt zu den stärksten Bitterstoffpflanzen!

Hildegard von Bingen empfiehlt: Ein- bis dreimal am Tag ein Likörglas (1/16 l) leicht erwärmt trinken.

Zutaten: Wein*, Enzianwurzel Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 9,8 % vol. (*Zutaten aus biologischer Landwirtschaft)