Schlehdorn Konfitüre

Schlehdorn Konfitüre

Verpackungseinheit: 220g Glas

Zutaten: reines Schlehdorn-Früchtemus, Rohrohrzucker, Zitronensaft

Konfitüre vom Schlehdorn. Über 60 % Fruchtanteil und mit Rohrohrzucker gesüßt.

Die Schlehdorn (=fructus pruni spinosae)  Konfitüre sollte man unbedingt ausprobieren. Der Schlehdorn-Fruchtaufstrich ist besonders vielseitig verwendbar darf in keiner Küche fehlen – wir reichen diese schmackhafte Konfitüre auch gerne zu Wild- oder Fleischgerichten.

Auch in der süßen Variante an unseren herrlichen Quitten Topfennockerl oder Maroni Topfennockerl darf diese Konfitüre nicht fehlen.

Der Schlehdorn enthält viel Gerbstoffe; Flavonoide; Farbstoffe wie die Anthocyane (gr. anthos=Blüte, cyanos=blau); Fruchtsäuren (Apfelsäure…); viel Vitamin C; Mineralstoffe.

Alle Farbstoffe in den Pflanzen zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Ihnen wird als antioxidativ wirkender natürlicher Zellschutz und sog. „Freie-Radikalen-Fänger“ eine positive Wirkung zugeschrieben!

“ .. die Schlehenfrüchte kandiere mit Honig und esse sie oft […]. Wenn einer am Morgen krank, röste er Schlehen über dem Freuerflammen, das heißt, er brutzle sie oder koch sie in Wasser und esse sie oft und sie nehmen dem Magen Unrat und Schleim.“ (Dr. Hertzka, Dr. Strehlow/Große Hildegardapotheke)

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Gewicht 0.35 kg