Zutaten für 4 Personen:
1 Kopfsalat
2 El Quitten- oder Maulbeeressig,
4 El Sonnenblumenöl
2-3 El weichgekochte Dinkelkörner
1 Knoblauchzehe
ca.1 Tl Vital-Salatwürze
2 El Quitten-Vollfruchtsaft
Steinsalz
Den gewaschenen Salat zerschneiden,mit den gekochten Dinkelkörnern und der kleingehackten Knoblauchzehe vermischen. Vitalsalatwürze mit Essig, Öl und Quittenvollfruchtsaft vermischen, etwas Salz nach Geschmack zugeben. Die Marianade über das SalatDinkelgemisch geben und einwirken lassen.
