Dinkelgrießsuppe

Zutaten

5 El Dinkelgrieß
1 mittlere Zwiebel
etwas Butter
1 Liter Fasten-Basensuppe
Kräutersalz

Zubereitung

Die fein gewürfelte Zwiebel in etwas Butter anschwitzen, Dinkelgrieß dazu geben und goldgelb anrösten. Mit Fasten-Basensuppe aufgießen und würzen. Aufkochen lassen und vom Herd ziehen. Vor dem Servieren noch etwas abkühlen lassen. Mit frischer, feingehackter Petersilie bestreuen.

Tipp: Urdinkel-Grießnockerl gibt es als praktisches Fit&Fix-Basisgericht.

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